Une cuisine professionnelle, ou presque,
chez soi
C'est tout à fait possible.
Les passionnés de cuisine, les amoureux de l'inox, peuvent désomais aménager chez eux une cuisine digne d'un grand restaurant ou s'en rapprocher.
Sans avoirs en détail toutes les normes obligatoires et lourdes d'une cuisine pro, on peut très bien s'imaginer sa cuisine avec des meubles en inox aux normes européennes d'hygiène accessibles au grand public et avec un budget non exorbitant comme on pourrait le croire.
Si l'on veut rester dans le contexte d'une cuisine familiale et non en faire un business comme ouvrir un restaurant chez soi, on peut s'abstenir de certaines normes contraignantes comme les plafonds coupe-feu, les portes coupe-feu, carrelage antidérapant, néons au plafonds.....
On peut associer la beauté de l'inox dans une cuisine de ménagère, installer un piano de cuisson que l'on trouve maintenant dans les grandes enseignes et des meubles de rangement pro, avec une déco personnalisée, pour un résultat bleuffant.
L'exemple qui suit, est une cuisine refaite à neuf, une cuisine qui n'avait pas été rénovée depuis plus de 30 ou 40 ans.
Vielles fenêtres, carrelage ancien sans valeur, vieux placards en bois et formica, ancienne installation électrique, plomberie non adaptée, chauffage dépassé, gaz non existant, plans de travail trop bas, bref une cuisine dont on ne pouvait que refaire complètement et non l'améliorer. Tout est démonté, démolit complètement.
Avant les travaux :
Le dossier de rénovation a été confié à LF Ambiances et Déco.
Les travaux ont duré 2 mois et demi, la transformation a été radicale, même les artisans qui ont participé au chantier étaient surpris du résultat.
Le propriétaire est un amoureux de la cuisine, et fait table d'hôtes lorsque ses hôtes le demandent. Il a voulu se mettre à des normes quasi-professionnelles de suite, "car un jour ou l'autre", dit-il, "des normes d'hygiènes seront exigées dans les maisons d'hôtes, autant s'y préparer de suite".
C'était également un rêve de posséder un tel aménagement, se projeter dans un univers professionnel, avec un budget à la portée de tous.
Le carrelage au sol a été changé avec une isolation par le dessous, un faux plafond anti-feu a été posé, les murs ont été doublés et redressés, l'électricité a été refaite à neuf, la plomberie modifiée et une arrivée de gaz a été créée, les ouvertures (portes et fenêtres) ont été également revues et changées.
Pendant les travaux :
Les murs ont été carrelés jusqu'à 2m de hauteur (normes restaurant = 1.80 m de haut), un listel de mozaïque en dégradé de gris a été ajouter pour la finition et une peinture rouge foncée (carmin) termine le haut du mur et donne au carrelage blanc un côté moins laboratoire. Le carrelage au sol , noir, apporte une petite touche de modernité et fait ressortir l'inox des meubles.
Les différents plans de travail sont désomais éclairés par des suspensions inox et inox/noir en direct au lieu d'un seul luminaire central aupparavant. Des prises électriques ont été placées aux endroits stratégiques de la pièce.
Les fenêtres ont été changées avec dans la partie basse un imposte fixe afin de pouvoir y installer des plans de travail plus haut (92 cm de haut).
On a utilisé un conduit de cheminée existant pour l'évacuation de la hotte.
Une porte coulissante intégrée dans la cloison est posée entre la cuisine et le couloir afin de conserver un maximum de place pour l'aménagement des meubles.
La disposition et l'aménagement ont été minutieusement étudiés pour une meilleure fonctionnalité. Des rangements supplémentaires ont été ajoutés (meubles inox avec portes coulissantes). Il a été créé de grands plans de travail.
Des touches de couleur et quelques déco réhaussent le côté chaleureux et ancien de la batisse.
Les meubles tout inox ne sont pas fixés au mur ni entre eux, ils sont juste posés, ce qui simplifie et élimine une éventuelle pose par un cuisiniste ainsi que le travail lourd des découpes de plans de travail, corniches.... Ils arrivent déjà montés (sauf les tables et étagères à fixer au mur) donc pas de galère du kit. Bref ils sont modulables, stables, solides, mais l'inox reste fragile au niveau des rayures mais avec le temps il se patine.
AVANT ET APRES
Le budget reste plus que raisonnable et peut être comparé à une implantation de cuisine traditionnelle de chez un cuisiniste de gamme moyenne.
Pour toute demande d'aménagement d'une future cuisine semi professionnelle ou mélange traditionnel/inox,
contacter LF Ambiances et déco au 06 83 49 80 44
ou par mail : LF.AMBIANCESDECO@LIVE.FR.
Nous pourrons vous faire les plans de travaux, d'aménagement, devis, mobilier.......
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